CAVISTE, MA VOCATION
À la question : « Et toi, que voudras-tu faire comme métier plus tard ? », je savais déjà quoi répondre à l'âge de 14 ans. Un stage-découverte chez un caviste en 3ème a conforté la passion qu'un père amoureux de jolis flacons m'avait transmise. Je serai donc caviste. Dix ans plus tard, après un bac pro en viticulture-oenologie décroché à Amboise, un BTS en commerce des vins et spiritueux obtenu à Carcassonne, une expérience sur un domaine à Saint-Nicolas-de-Bourgueil puis dans un bar à vin de Tours, je me lance.
J'inaugure en avril 2019 « Vin' Coeur », ma propre cave, implantée à Truyes avec pour ambition de faire découvrir au plus grand nombre mes vins et vignerons coup de coeur. Je crée une sélection de vins et de spiritueux sur-mesure et très variée : vins de la Loire, vignoble cher à mon coeur, mais aussi ceux du sud, où j'ai obtenu mon BTS. Pour l'ensemble de l'offre, vins français ou étrangers, je veille toujours au bon rapport qualité-prix. « Je marche au coup de coeur ».
J'ai aussi à coeur de mettre à l'honneur les savoir-faire régionaux, avec quelques rhums arrangés confectionnés non-loin, des bières locales (et françaises) ainsi qu'une sélection de thés et d'épicerie. Vin' Coeur, c'est aujourd'hui plus de 150 références de vins, une cinquantaine de références de spiritueux, un rayon épicerie mais aussi des soirées dégustations et des soirées à thème.
Nous mettons un point d'honneur à sélectionner avec soin les meilleurs produits pour vos dégustations, dans notre cave à vin à Truyes.
Venez découvrir l'univers du vin avec nous et laissez-vous emporter par nos animations originales et conviviales. Pour célébrer une occasion familiale ou pour des cadeaux d'entreprises, VIN COEUR vous accueille les mardi - jeudi - vendredi - samedi de 10h à 13h et de 15h à 20h, le mercredi de 10h à 20h et le dimanche de 10h à 13h.
Vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter au 02 47 39 19 92 ou à remplir notre formulaire en ligne !
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